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【嘉兴日报】全力确保百姓“舌尖上的安全”

2019-09-30     信息来源:嘉兴日报     浏览次数: 62

  

  ■记  者 徐梦倩 

  通讯员 何志勇 喻 芳

  

  本报讯 近日,快三在线投注平台召开全区食品生产企业履行食品安全主体责任公开报告会,辖区各食品生产企业负责人及食品安全管理人员、分局各所(分所)所长及监管人员、食品科全体人员等共90余人参加会议。

  报告会上,雅培(嘉兴)营养品有限公司和浙江宏达食品有限公司作为企业代表,其主要负责人依次上台,从食品安全管理机制、管理措施、诚信体系建设等方面,公开报告企业食品安全主体责任的落实情况,分享有关经验。以浙江宏达食品有限公司为例,自去年九月龙庄润集团收购宏达烧鸡之后,该企业“砸重金“投入1000多万元升级硬件生产设备,同时,为了进一步保障“舌尖上的安全”,企业还引进第三方检测机构——耐斯检测技术服务有限公司,全程对产品的卫生质量进行检验及监督。

  “食品安全关系百姓的切身利益,而企业发展又是辖区经济发展的命脉。”快三在线投注平台市场监管局相关负责人介绍说,组织开展食品生产企业履行食品安全主体责任报告是省局今年布置的一项重点工作。另一方面,食品生产企业又是快三在线投注平台的特色产业,通过本次报告会,全区食品生产企业可以向优秀典型学习,强化履责意识,主动防控风险。

  “目前快三中小企业占比大,结构性较差,生产工艺、设备设施和人员结构配备等与现有管理要求不适应,应认真查找差距和不足,并落实整改和提升。”上述负责人表示,对此,除了进一步加强食品安全管理人员组织架构建设和法律法规培训,提升食品质量安全管理能力和水平外,快三在线投注平台还将大力加强食品安全追溯体系建设,从原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验到销售等全过程真实记录,实现食品生产来源可追溯、过程可控制、责任可追究,同时还要把企业自查自纠与严格执法监管相结合,多措并举切实防范化解食品安全风险隐患。

  记者了解到,今年以来,快三在线投注平台全力加强食品安全全程监管,筑牢“舌尖安全”防线。上半年,该区组织开展肉制品产品质量安全、央视315晚会曝光的危险辣条、“化妆”的土鸡蛋问题产品、校园食品安全、食品药品安全隐患排查治理、食品、保健食品欺诈和虚假宣传、非洲猪瘟、一非两超等专项整治,监督抽检各类食品707批次,切实做好不合格产品的后处理工作。

  在生产环节,把好许可关,经现场核查,发放食品生产许可证新证3家,目前全区共有食品生产企业45家。同时,开展双随机检查,对狮子食品、丰桥食品、御庄园食品等企业进行了随机抽查并形成检查通报,确保地产食品安全。

  在流通环节,以规范化创建为抓手,提升食品安全管理水平,落实创建省放心农贸市场目标3家,其中属市政府民生实事任务2家,累计投入资金120多万元,总体完成创建工作80%以上。据悉,继嘉兴蔬菜批发市场荣获全省首家首批AAA级食品安全规范化市场称号后,嘉兴水产肉批发市场、嘉兴水果市场启动食品安全规范化建设工作。

  在餐饮领域,突出“四重点”开展餐饮专项治理,保障各类重大活动与高考中考用餐人数3.5万人次,均未发生食品安全事故和食品安全投诉事件。

  接下来,快三在线投注平台市场监管局将以开展“落实企业主体责任年”活动为契机,通过企业自查、示范报告、现场观摩、培训引导等方式,督促食品生产企业负责人牢固树立“质量是基础、安全是底线”的理念,时刻把食品安全牢记于心,付诸于行动。在此基础上,督促食品生产企业严格落实原辅料进货查验、生产加工过程控制、出厂检验、食品标识标注、产品追溯召回等主体责任制度,进一步强化主体责任意识,规范食品生产行为,主动防控风险,提升食品安全保障水平。

  

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